Rovarfogyasztással mérsékelnék az alultápláltságot
2004. november 11. 13:19, utolsó frissítés: 13:19
Az Egyesült Nemzetek Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO kijelentette, hogy az ehető rovarok valós megoldást jelenthetnek az afrikai fehérje-energia alultápláltságra. Paul Vantomme, a FAO erdészeti szakértője szerint az erdei rovarok sokkal inkább megfelelnek e célnak, mint a művelt területekről származók, mert az utóbbiakban sokszor rovarirtó vegyszerek halmozódnak fel.
Egy vizsgálat szerint 100 gramm szárított hernyó mintegy 53 gramm fehérjét, 15 százalék zsírt és 17 százalék szénhidrátot tartalmaz. Ezáltal nagyobb arányban tartalmazzák a fehérjét és zsírt, mint a legenergiadúsabb marhahúsok vagy halak. A vizsgálat szerint 100 gramm rovar elfogyasztása fedezi az egyes ásványianyagok és vitaminok iránti napi szükségletet.
A csúszómászó nem csak végszükség esetén kerülnek terítékre, számos országban csemegeként szolgálnak. Egy felmérés szerint Botswana lakosainak 90, a Közép-Afrikai Köztársaság lakóinak 85 és a Kongói Demokratikus Köztársaság állampolgárainak 70 százaléka evett már rovarokat. (national geographic)
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!
ÉletmódRSS
Bevásárlóközpontban lesz látható két csontváz, amelyek a legismertebb szerelmes drámáját idézik
Az hittem, hogy a tokiói olimpián korlátoztak minket, pedig ehhez képest már-már szabadság volt
Szép Zoltán egyetlen erdélyi magyar újságíróként vesz részt a pekingi olimpián. A tapasztalatairól kérdeztük.
Vizi Imre kiesett az Eurovíziós Dalfesztivál romániai elődöntőjében
Bátran ehetjük ezentúl a házi tücsköt is, az EU jóváhagyta élelmiszerként való felhasználását
