Meghatározták a szendvicssajt optimális vastagságát
2003. október 10. 10:45, utolsó frissítés: 10:45
Öleset lépett előre a szendvicstudomány: egy brit tudós végre meghatározta azt a vastagságot, amilyenre a sajtot kell szeletelni ahhoz, hogy a sajtos szendvics maximális ízélvezetű legyen. A nem mindannapi eredményért dr. Len Fishernek, a Bristol Egyetem tudósának hálálkodhat a világ. Fishert, nem kisebb intézmény, mint maga a Brit Sajttanács bízta meg a "szendvicsológiai" sajtvastagság optimumkutatásával. A kutató időt és fáradságot, no meg sajtot nem kímélve, hosszas vizsgálódás után arra jutott, hogy a sajtszeletnek legalább 2,8 milliméter vastagságúnak kell lennie ahhoz, hogy maximumra fokozza a szendvics sajtos ízét.
A kutató nem volt rest, még matematikai képletet is alkotott. Az optimálás sajtvastagságról alkotott Fischer-féle képlet tehát a következő: 2,8 mm kisebb/egyenlő sv, melyben sv a sajtvastagság. Fisher rámutatott arra, hogy vastagabbra szelhetjük ugyan a sajtot, ám egy határon túl már nem lesz sajtosabb a szendvics aromája. Hogy hány milliméteres ez a határ, azzal adós maradt vagy a tudós. A teljesség igénye végett szükséges megjegyezni, hogy Fisher tételét fehér kenyérből készült szendvicsre mondta ki, amelyet enyhén megmargarinozott. (mti)
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!
ÉletmódRSS
Bevásárlóközpontban lesz látható két csontváz, amelyek a legismertebb szerelmes drámáját idézik
Az hittem, hogy a tokiói olimpián korlátoztak minket, pedig ehhez képest már-már szabadság volt
Szép Zoltán egyetlen erdélyi magyar újságíróként vesz részt a pekingi olimpián. A tapasztalatairól kérdeztük.
Vizi Imre kiesett az Eurovíziós Dalfesztivál romániai elődöntőjében
Bátran ehetjük ezentúl a házi tücsköt is, az EU jóváhagyta élelmiszerként való felhasználását
