2026. október 17. szombat
8°Kolozsvár >> Más város
Hajnali hírlevél >> Feliratkozás

A világ legnagyobb pityókás kenyerét sütötték meg Sepsiszentgyörgyön

2012. április 26. 16:04, utolsó frissítés: 16:04

Több mint száz kilós pityókás kenyeret sütött a Sepsiszentgyörgyön zajló Szent György Napokra Diószegi László helybéli pékmester.


A traktorkerék méretű, több mint másfél méteres átmérőjű kenyeret szerdán vették ki a kemencéből. Diószegi László pékmester az MTI-nek elmondta, nem értesítették idejében a Guiness-rekordokat hitelesítő hivatalt, így a kenyér mérete nem tekinthető hivatalos világcsúcsnak, de mint megjegyezte, nem akadt a nyomára az interneten hasonló méretű kenyér elkészítésének. "Magyarországon sütöttek már 200 kilósat de az tulajdonképpen veknik összeragasztásával készült" - jegyezte meg a pékmester.

A sepsiszentgyörgyi Diószegi pékségben több mint 13 ezer téglából építették meg a kemencét a kenyér megsütésére. Az óriáskenyér tésztája egyetlen dagasztással készült, egy darabban került a hagyományos módon, fával hevített kemencébe, amelyben közel hét órán át sült.

Diószegi László elégedetten nyilatkozott az eredményről. Megjegyezte, 146 kilogramm kenyértésztát tettek be a kemencébe, a végtermék súlya pedig meghaladta a száz kilót. "Százkilósra számítottunk, de több lett, mert nem lett olyan vastag a héja, mint gondoltuk" - nyilatkozta, és hozzátette, a kenyér végső súlyát nem tudják pontosan megmondani. Ez annak is függvénye, hogy mennyit szárad a kenyér a sütés során.

Diószegi László elmondta, a pékmesterek számára az a kihívás, hogy a kenyér ne égjen el, ne repedjen meg, és a közepe is átsüljön. "Annyi biztos, hogy minél nagyobb a kenyér, annál finomabb. Ez pedig szenzációsra sikerült" - büszkélkedett. A hét végére újabb százkilós kenyeret süt, amelyet vasárnap a sepsiszentgyörgyi magyar egyházak képviselői is megáldanak. Mindkét kenyeret a Szent György Napok résztvevői között osztják majd ki. (mti)

Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!

ÉletmódRSS