Mégsem olyan környezetbarát a vegetáriánus étrend?
2010. február 22. 13:13, utolsó frissítés: 13:13
A vegetáriánus étrend ugyanolyan káros lehet a környezetre, mint az húst is tartalmazó étrendek – derül ki a nagy-britanniai Cranfield Egyetem kutatóinak tanulmányából, amelyről a Daily Mail online kiadása számolt be.
A környezetvédők és a vegetáriánus étrend hívei évek óta érvelnek a húsfogyasztás ellen azzal, hogy az állattenyésztés egyike a legfontosabb légszennyező tevékenységeknek, nagymértékben hozzájárulva a üvegházhatású gázok kibocsátásához. Az új eredmények szerint a hústermék kiiktatása sem jelent feltétlenül környezet-barátabb alternatívát. A marha vagy birkahúsról való lemondás az olyan import termékekért, mint a tofu vagy a quorn, növeli a mezőgazdasági területek felületét, ami hozzájárul az erdőirtáshoz. Ugyanakkor a húspótló élelmiszerek gyártásához használt technológia nagyon energiaigényes, a végtermékek pedig erősen feldolgozottak – derül ki a Természetvédelmi Világalap (WWF) megrendelésére készült tanulmányból.
Donal Murphy-Bokern, a tanulmány egyik szerzője a Timesnak adott interjújában elmondta, hogy a tofu és egyéb húspótlók sokak számára az „ökologikus” termékek szinonimái, holott igazából nem érdemlik meg ezt a megtisztelő címet. Liz O'Neill, a brit Vegetarian Society képviselője ugyanakkor úgy nyilatkozott, hogy ha valaki azáltal akarja csökkenteni a környezetszennyezést, hogy vegetáriánus lesz, akkor nem a legjobb megoldás, hogy erősen feldolgozott ételeket fogyasszon.
A WWF szóvivője a tanulmány kapcsán kihangsúlyozta, hogy nem szabad megfeledkezni arról, hogy az állattenyésztés hatalmas mennyiségű metánt termel, amelynek sokkal nagyobb az üvegházhatása hatása, mint pl. széndioxidnak. (mediafax)
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!
ÉletmódRSS
Bevásárlóközpontban lesz látható két csontváz, amelyek a legismertebb szerelmes drámáját idézik
Az hittem, hogy a tokiói olimpián korlátoztak minket, pedig ehhez képest már-már szabadság volt
Szép Zoltán egyetlen erdélyi magyar újságíróként vesz részt a pekingi olimpián. A tapasztalatairól kérdeztük.
Vizi Imre kiesett az Eurovíziós Dalfesztivál romániai elődöntőjében
Bátran ehetjük ezentúl a házi tücsköt is, az EU jóváhagyta élelmiszerként való felhasználását
