Egyél környezettudatosan – de mit és honnan?
Fülöp Noémi 2009. október 19. 10:47, utolsó frissítés: 10:47Ha biztos akarsz lenni abban, hogy helyi termelőtől származó élelmiszert vásárolsz, van néhány tippünk – a Környezettudatos Vásárló kampány ajánlásával.
Vásárolj környezettudatosan – erre buzdít a Zöld Erdély Egyesület nyáron beindított, Környezettudatos Vásárló című kampánya. A szervezők már a kezdetektől részletes tízparancsolattal siettek azok segítségére, akik akár egy picit is zöldebben szeretnének élni. Most azonban konkrét tippekkel is szolgálnak azoknak a kolozsváriaknak, akik nem tudják, hol keressék a helyi termelőktől származó, vagy teljesen ökologikus élelmiszereket.
Numulites Szövetkezet
Ha az ember a legújabb technológiát párosítja az őstermelők hagyományaival, egy online üzletet kap, ahol friss és finom, kizárólag a környékbeli falvakból származó tejtermékeket, zöldségeket, fűszereket, mézet, hidegen sajtolt olajat, pálinkát lehet vásárolni. A szállítást a szövetkezet oldja meg, a megrendelőnek mindössze annyit kell tennie, hogy pénteken délután elsétál a termékekért a város központjában lévő helyiségbe.
Fóris Réka, a szövetkezet ügyvezető igazgatója minden alkalommal kóstolóval várja a visszatérő klienseket és az először benéző kíváncsiskodókat. “Kényelmes: interneten megrendeled, és pénteken utána méssz, egy kellemes, meleg helyiségben fogadnak – mondja a Numulites Szövetkezetről Jakab Vilma, a Környezettudatos Vásárló kampány projektkoordinátora.
– És ami még nagyon fontos: hogy megkóstolhatod a termékeket, nem veszel zsákbamacskát.” A körülbelül egy hónapja beindult üzlet stabil klienseinek száma egy héttel ezelőtt ötven körül volt – azonban minden héten jelentkeznek be új potenciális vevők a honlapon. Távlati terveik között szerepel a kínálat bővítése tejjel, illetve húsból készülő termékekkel is.
Hol: a Numulites Szövetkezet honlapján, illetve Kolozsváron a Petőfi/Avram Iancu utca 27. szám alatt, vagy Tordaszentlászlón a 31. szám alatt.
Mikor: péntekenként, Kolozsváron 15 és 19 óra között, Tordaszentlászlón 9 és 12 óra között.
Piața Țăranului – A Paraszt Piaca
Miután az újonnan épült, fedett Széchenyi (Mihai Viteazul) téri piacról a méregdrága asztalbérek miatt kiszorult a helyi kistermelők java része, egy lelkes vállalkozó azt tervezi: a tér tőszomszédságában lévő, Piața Țăranului nevű piacára csalogatja vissza őket. A bérelt helyiségben működő piacot egyelőre Gheorghe Tripon tölti meg áruval – zöldséget, gyümölcsöt, virágot, házi készítésű savanyúságot, zakuszkát, mustot, alkalmanként tejtermékeket árusít.
“A piac előnye, hogy bármikor, a hét bármely napján lehet vásárolni, és szabadon lehet válogatni a termékekből, ami más piacokon csak ritkán lehetséges” - magyarázza Jakab Vilma. Bár az egyik sarokban kivi vagy gyári üdítők is megbújnak, a piac működtetőjének elve, hogy ami megterem Romániában is, azt az országból kell megvásárolni.
Gheorghe Tripon jelenleg a környékbeli kistermelőkre vár, akiknek 37 asztal áll rendelkezésükre, négyzetmétere napi 10 lejért (a csarnokban két évvel ezelőtt volt ennek kétszerese az asztalok bére). És persze vásárlókra – bár a termékek azonos árban vagy akár olcsóbban kaphatók, mint a szomszédos “nagy” piacon, az egy hónapja működő piac léte még nem épült be a köztudatba.
Hol: Kolozsváron, a Cuza Vodă utca 4. szám alól vagy az Argeş utca 6. szám alól is megközelíthető (a "nagy" piac bejáratával szemben, a kis sárga bódék között kell bemenni).
Mikor: naponta, télen is.
Zöld Bisztró az Insomniában
Két héttel ezelőtt megnyílt Kolozsvár első olyan vendéglője, ahol minden fogás kizárólag ökotermékekből készül. A Coșul Verde (zöld kosár), ökotermékeket árusító üzlet Zöld Bisztró (Bistro Verde) nevű étterme az Insomnia kávézó nemdohányzó helyiségeiben működik.
A menüben krumpliból készült fogások, teljes kiőrlésű és házi kenyérből készült szendvicsek, illetve saláták és édességek szerepelnek. Az ötletes nevű fogások – pl. Öntelt krumpli (Cartofi plini de sine) – saját találmányok, és bár az étlap egyelőre vegetariánus, a háromfogásos, naponta változó ebédmenüben húst tartalmazó ételek is szerepelnek.
A Zöld Bisztró árai ugyan borsosabbak egy gyorsétkezdénél vagy tologatós étteremnél, de ezt az ökotermékek magasabb előállítási költségei indokolják. A vendéglő ugyanakkor a 17 lejes napi menü árának kevesebb mint feléért kínál szintén háromfogásos ebédet iskolás gyerekeknek, akik az év folyamán meglátogathatják majd a farmot is, ahonnan az ételek alapanyagai származnak.
Hol: Kolozsvár, Universității utca 2. szám alatt (az Insomnia kávézó nemdohányzó helyiségeiben)
Mikor: hétfőtől szombatig.
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!
ÉletmódRSS
Bevásárlóközpontban lesz látható két csontváz, amelyek a legismertebb szerelmes drámáját idézik
Az hittem, hogy a tokiói olimpián korlátoztak minket, pedig ehhez képest már-már szabadság volt
Szép Zoltán egyetlen erdélyi magyar újságíróként vesz részt a pekingi olimpián. A tapasztalatairól kérdeztük.
Vizi Imre kiesett az Eurovíziós Dalfesztivál romániai elődöntőjében
Bátran ehetjük ezentúl a házi tücsköt is, az EU jóváhagyta élelmiszerként való felhasználását
