A sör is rendelkezik a rákellenes hatóanyaggal
2004. szeptember 20. 10:43, utolsó frissítés: 10:43
A kanadai Nyugat Ontario Egyetem kutatói szerint a sör ugyanolyan mértékben képes növelni a vérplazma antioxidáló aktivitását, mint a vörösbor. A sör is képes tehát a szervezetbe bekerülő, vagy egyes anyagok bomlástermékeként abban termelődő agresszív oxigén-szabadgyökök közömbösítésére, megóvva a DNS-t a károsodástól, mutációtól.
A szabadgyökök a sejtek lerombolása révén készítik elő a terepet olyan rendellenességek számára, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek.
A polifenol, azáltal, hogy erősíti a sejtek falát, megvédi a növényeket az UV-sugárzás ártalmaitól. Az emberi szervezet számára antioxidáns hatása miatt előnyös. A kutatók szerint a bor hiába tartalmaz több polifenolt, a szervezet mindkét italból körülbelül azonos mennyiséget képes hasznosítani.
A sör, a vörösbor és a tölgyfahordóban érlelt rövid italok, mint például a rum, a whisky, a sherry vagy a portói bor mind jelentős mennyiségű polifenolt tartalmaznak. Kis mennyiségben bármelyik ital figyelemreméltó jótékony hatásokkal rendelkezik a már említett betegségek megelőzésében, arra azonban figyelni kell, hogy az ember ne lépje túl a biztonságos alkoholfogyasztás kereteit, nagyobb mennyiségben ugyanis növelik a rendellenességek kialakulásának esélyét.
Annak, aki sem a bort, sem a sört nem szereti, de a polifenol antioxidáns hatásából nem szeretne kimaradni, a zöld teát ajánlanánk. (natinal geographic)
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!
ÉletmódRSS
Bevásárlóközpontban lesz látható két csontváz, amelyek a legismertebb szerelmes drámáját idézik
Az hittem, hogy a tokiói olimpián korlátoztak minket, pedig ehhez képest már-már szabadság volt
Szép Zoltán egyetlen erdélyi magyar újságíróként vesz részt a pekingi olimpián. A tapasztalatairól kérdeztük.
Vizi Imre kiesett az Eurovíziós Dalfesztivál romániai elődöntőjében
Bátran ehetjük ezentúl a házi tücsköt is, az EU jóváhagyta élelmiszerként való felhasználását
