Milyen gyorsan folyjon a Guinness?

A Guinness sör hagyományos kitöltési sebessége -- azért, hogy ne legyen habos -- fél pint per perc. Két perc kell tehát ahhoz, hogy egy pintnyi italt kimérjenek. A brit italpiac egyik óriáscége, a Diageo azonban azon a véleményen van, hogy ideje lenne végre a Guinnessnek is lépést tartania a rohanó korral, hiszen az idő pénz: többet el lehetne adni a sörből gyorsabb kitöltési sebesség mellett. A vállalat 15-25 másodpercre tervezi gyorsítani a pinttempót, amihez - hogy ne habozzon az ital - ultrahangos berendezést használna. Csakhogy a Guinness-rajongók valóságos szentségtörésnek tartják a "kapkodást". Emmet Bunting, Írország legrégibb, már a XII. században üzemelő, The Brazen Head nevű kocsmájának csaposa szerint a gyorsítást durván elutasítanák a vendégek: "A Guinnessnek hagyománya, rituáléja van, és nem hiszem, hogy az emberek hajlandók lennének ezt feláldozni másfél perc időelőnyért". Richard Donovan, egy dublini bár vezetője szerint, ha egy ír Guinnest kér, akkor ösztönösen várni kezd. Amennyiben egy percnél hamarabb megkapná a pintjét, akkor megrökönyödve ráförmedne a csaposra: "mi a francból csapoltad ezt?!" (mti)